Этот творожный пирог готовится без замеса теста, а вместо коржей используется тонкий лаваш, который пропитывается нежной начинкой из творога, яиц, сахара и сметаны. Готовый пирог выглядит так, будто вы принесли его из лучшей пекарни, а на вкус он нежный, воздушный и тающий во рту.

Ингредиенты: 2 тонких лаваша, 400 г творога (жирность 5–9%), 3 яйца, 100 г сахара, 200 г сметаны, щепотка соли, ваниль по желанию. Творог, 2 яйца, 100 г сметаны, сахар и соль взбейте блендером до однородной кремообразной массы. В форме для запекания выложите первый слой лаваша, распределите половину начинки, снова лаваш и остаток начинки, закройте третьим слоем лаваша, сверху смажьте смесью из 1 яйца, 2 ст. л. сметаны и 1 ст. л. сахара. Запекайте 25–30 минут при 180 градусах до румяной корочки.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова осталась в восторге от этого пирога — готовится просто, а на вкус он невероятно нежный. Главное, перед подачей дайте пирогу постоять 15–20 минут — он лучше держит форму, а лаваш успевает полностью пропитаться, но даже теплым он невероятно хорош.

Ранее стало известно, как приготовить соленые горячие бутерброды с творогом.