Регулярное употребление фастфуда и ультрапереработанных продуктов представляет серьёзную угрозу для памяти и когнитивных функций. Об этом «Ленте.ру» рассказал невролог Али Исмаилов.

Врач отметил, что наиболее неблагоприятно сказывается на здоровье постоянное включение в меню колбас, чипсов, сладких напитков и полуфабрикатов с большим количеством добавок. Подобная пища обычно содержит критический избыток сахара, соли, а также насыщенных и трансжиров.

Специалист объяснил, что мозг стареет не отдельно от всего организма, поэтому питание, способствующее развитию ожирения, диабета и атеросклероза, со временем негативно отражается на состоянии сосудов головного мозга. Это влияние может проявляться снижением внимания, заметным ухудшением памяти и общим замедлением скорости мышления. Дополнительно систематическое употребление алкоголя оказывает токсическое воздействие на нервную систему, нарушает здоровый сон и может существенно усиливать когнитивные проблемы.

Врач подчеркнул, что для сохранения здоровья гораздо важнее не искать один запрещенный продукт, а комплексно оценивать весь ежедневный рацион. Эксперт указал, что для нормальной работы мозга полезно регулярно включать в меню овощи, свежую зелень, ягоды, рыбу, бобовые культуры, цельнозерновые продукты и различные орехи.

Ежедневное употребление пельменей, особенно магазинных полуфабрикатов, может нанести вред здоровью из-за избытка соли, насыщенных жиров и пищевых добавок. Об этом «Газете.Ru» рассказал врач-хирург, бариатрический хирург Александр Симаков.

Он отметил, что регулярное включение такой еды в рацион увеличивает риск задержки жидкости в организме и последующего повышения артериального давления.

Специалист обратил внимание на дисбаланс теста и начинки в готовых продуктах, где преобладают быстроусвояемые углеводы при дефиците белка, витаминов и клетчатки. Однообразное питание подобной пищей негативно сказывается на работе кишечника и составе микрофлоры, повышая риск запоров.

Кроме того, традиционная подача блюда с маслом или майонезом многократно увеличивает его калорийность и содержание вредных жиров. Эксперт рекомендует есть домашние пельмени из качественного мяса не чаще одного или двух раз в неделю, дополняя их свежими овощами и лёгкими соусами.

Ранее врач Екатерина Шахова рассказала, кому нельзя практиковать интервальное голодание.