Австралийские исследователи установили, что витамин K оказался единственным среди ряда изученных витаминов и микроэлементов, устойчиво связанным с прочностью костей и их внутренней структурой. Результаты работы опубликованы в журнале Nutrients.

Исследователи изучили данные 108 пациентов, которым была проведена операция на тазобедренном суставе. В ходе этого анализа сравнивались показатели пациентов с переломом шейки бедра и тех, кто не имел такого перелома.

Специалисты оценивали уровни витаминов K, D, C и E, а также витаминов группы B, цинка и других нутриентов. Кроме того, проводился детальный анализ прочности и микроструктуры костной ткани. Выяснилось, что только показатели, связанные с витамином K, стабильно коррелировали с состоянием костей.

Активная форма остеокальцина, белка, который становится функциональным благодаря витамину K, ассоциировалась с большей прочностью бедренной кости, более толстым кортикальным слоем и более плотной внутренней структурой. Неактивные формы этого белка чаще встречались при признаках повышенной хрупкости костей.

Авторы подчеркнули, что витамин K играет важную роль в правильной минерализации костей, поскольку способствует связыванию кальция остеокальцином и его включению в костную ткань. Однако исследование не подтвердило, что приём витамина K в одиночку уменьшает риск переломов.

Ранее врач-диетолог Дюваль назвала кабачок средством для сохранения молодости. Как отмечает специалист, в августе этот овощ является настоящим источником витаминов. Его низкая калорийность сделала его востребованным среди людей, следящих за своим весом, однако его полезные свойства на этом не заканчиваются.

Так, регулярное употребление кабачков способствует поддержанию упругости кожи и улучшению зрения, что делает их сопоставимыми с признанными суперфудами. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.