Самыми вкусными блинами признаны мордовские блины со сгущёнкой

В проекте «Активный гражданин» недавно завершилось крупномасштабное голосование за самый популярный рецепт традиционных блинов. В этом мероприятии приняли участие более 155 тысяч москвичей, которые оценивали кулинарные традиции различных регионов в связи с подготовкой к празднованию Масленицы, о чём говорится на интернет-портале мэра Москвы и городского правительства.

Наибольшее количество голосов, а именно 28%, получили мордовские блины со сгущёнкой, которые были признаны самыми лучшими. Секрет их мягкости и пышности заключается в использовании теста на основе кефира с добавлением манной крупы и пшенной муки.

Башкирские блины с мёдом, изготовляемые на сухой сковороде и обильно смазываемые топлёным маслом, заняли вторую позицию с 27% голосов.

На третьем месте оказались смоленские блины с начинкой из каши, ветчины и сыра, которые собрали 26% голосов.

Четвертое место досталось суздальским блинам с огуречным вареньем, исполненным на тонком кружевном тесте, с результатом в 20%.

Масленичная неделя в 2026 году пройдёт с 16 по 22 февраля. Непосредственно после неё, 23 февраля, начнётся Великий пост, длящийся 48 дней и завершающийся 11 апреля.

Ранее россиянам напомнили о противопоказаниях при употреблении блинов для лиц с определенными заболеваниями.