Татарстан в первом полугодии текущего года экспортировал молочную продукцию на $7,36 млн, что на 10,6% больше показателя аналогичного периода 2025 года. При этом экспорт сливочного масла сократился почти на 94%, а сыра и творога — на 15,6%. Такие данные были представлены на тематической сессии в рамках форума «Агроволга».

Из представленного слайда следует, что поставки молочной сыворотки выросли в 1,8 раза — до $1,15 миллиона. Экспорт мороженого увеличился на 31,9% и достиг $2,3 миллиона. Поставки молока и сливок выросли на 3,6% — до $3,4 млн. При этом экспорт отдельных категорий сильно снизился. Так, объём поставок сливочного масла за год сократился с $668 тыс. до $44 тысяч. Поставки сыров и творога снизились до $462 тысяч.

При этом директор аналитического департамента «Союзмолоко» Алексей Воронин отметил, что за первые четыре месяца 2026 года экспорт молочной продукции из России увеличился примерно на 20%. При сохранении текущей динамики объём поставок по итогам года может достигнуть 1,25 млн тонн в молочном эквиваленте, отметил эксперт.

«Цифра, в принципе, достаточно серьёзная — около 5% от объёма внутреннего рынка. Но перед нами стоит и непростая задача, поставленная президентом, — увеличить объёмы экспортных поставок к 2030 году менее чем на 50%. Регулярно на уровне минсельхоза проводятся рабочие встречи, в том числе с сельхозатташе в разных странах», — резюмировал Воронов.

Ранее на полях форума «Агроволга» участники отмечали рост затрат на производство молока. За последние три года операционная себестоимость сырого молока увеличилась на 26,25%. При этом в последние полгода закупочные цены на молоко показывали заметное снижение, что усилило давление на производителей.

По итогам 2025 года производство 1 л молока обходилось хозяйствам более чем в 33 рубля. В 2026 году этот показатель, по прогнозам, может вырасти до 34–35 рублей. Основную часть затрат формируют корма — 47% в структуре себестоимости. Ещё по 17% приходится на ввод нетелей и амортизацию