Рецепт от художницы Хании Гареевой
Летнее меню в эти дни – в руках умелых хозяюшек. Лёгким рецептом пирога из свежих яблок поделилась наша читательница, художница Хания Гареева. Самое главное – много времени на этот десерт к чаю не требуется.
Начинка
Яблоки очистить от кожуры, нарезать на ровные тонкие дольки, посыпать корицей и сахарным песком, добавить лимонного сока (из половины лимона). Потушить эту массу немного на сковороде со сливочным маслом, не сильно мешая и не разрушая дольки. Остудить. Посыпать манной крупой.
Для песочного теста. Смешать два яйца, топлёное или сливочное масло, сметану, молоко, сахарный песок ( неполный стакан) и пакетик ванилина.
Приготовление
Раскатать тесто в тонкий сочень. Разложить яблоки, сверху украсить решеткой из полосок теста. Ничем их не смазывать. Выпекать в духовке, разогретой до 180 °С, примерно 15-20 минут. Подавать к чаю, нарезав на кусочки. Приятного аппетита!
Фото Хании Гареевой