Чеснок важно выкопать вовремя, не дожидаясь полного высыхания ботвы, рассказал Pravda.Ru специалист по овощным культурам открытого грунта Алексей Данилов.

По словам эксперта, оптимальный момент для уборки наступает, когда пожелтели два-три нижних листа, а остальная зелень ещё остается живой. Если передержать чеснок в земле, оболочка головки может лопнуть, зубчики оголятся и урожай будет хуже храниться.

Ещё одним признаком спелости Данилов назвал контрольные стрелки. Несколько цветоносов стоит оставить на грядке: когда оболочка соцветия трескается и появляются бульбочки, чеснок готов к уборке.

За 20 дней до сбора специалисты советуют полностью прекратить полив. Сухая почва помогает сформировать плотные защитные чешуи, а лишняя влага может спровоцировать вторичный рост корней, гниение и сокращение срока хранения.

Фитопатолог Наталья Дроздова отметила, что в дождливое лето грядку лучше защитить временным навесом из плёнки. По её словам, влажная почва в июле создает благоприятные условия для развития патогенов.

За десять дней до уборки можно осторожно отгрести землю от верхней части головок. Воздух и солнце подсушат оболочку и ускорят вызревание чеснока. При этом популярный приём с завязыванием ботвы в узел требует осторожности: если сделать это слишком рано, растение может ослабнуть.

После уборки чеснока грядку не стоит оставлять пустой. Эксперт по органическому земледелию Владимир Трофимов советует посеять горчицу или фацелию, чтобы восстановить почву. Также на освободившемся месте можно посадить редис, дайкон или листовой салат, которые успеют дать урожай до заморозков.