Когда нужно быстро собрать красивую закуску, эти три варианта очень выручают. Никаких сложных продуктов и долгой готовки, зато на одной тарелке сразу получаются совершенно разные вкусы: пикантные шпроты с помидором, селедка со свеклой и нежный лосось с авокадо.

Можно сделать все три вида одновременно — и обычные бутерброды уже выглядят как полноценная закусочная тарелка для гостей.

Для приготовления вам понадобится: для первого варианта — чёрный хлеб, 150 г творожного сыра, помидор, 150 г шпрот и свежая зелень. Хлеб слегка подсушите, намажьте творожным сыром, сверху положите помидор, шпроты и зелень.

Для второго натрите вареную свеклу, добавьте немного майонеза, чеснок и тертый сыр. Ржаной хлеб подрумяньте, распределите свекольную массу, сверху выложите слабосоленую селедку, тонко нарезанный лук и зелень.

Для третьего разомните авокадо с лимонным соком, смешайте с плавленым сырком, натертым вареным яйцом и небольшим количеством майонеза или натурального йогурта. Намажьте на тостовый хлеб и дополните ломтиками малосольного лосося.

Личный опыт: для общей подачи делаю бутерброды небольшими и раскладываю три вида вперемешку на большом блюде — так закуска смотрится намного эффектнее. А хлеб слегка подсушиваю для всех вариантов: начинка остается сочной, но сами кусочки не размокают.