В Казани во время плановой проверки в одном из предприятий общепита выявили филе цыпленка-бройлера, не соответствующее требованиям технического регламента по микробиологическим показателям. После этого Роспотребнадзор организовал внеплановую проверку у производителя — Сафина Р. Р.
В ходе инспекции специалисты зафиксировали нарушения санитарных норм: ненадлежащее состояние производственных помещений и оборудования, а также несоблюдение правил обработки инвентаря. В образцах продукции обнаружили сальмонеллу. В результате 685,3 кг мяса были изъяты и утилизированы.
На предпринимателя составили административные протоколы, ему назначен штраф в размере 30 тысяч рублей. Кроме того, Роспотребнадзор аннулировал две декларации о соответствии на указанную продукцию.
В адрес предпринимателя направлено предписание об устранении выявленных нарушений. Контроль за его исполнением осуществляет ведомство.
01.05.2026 15:45