Это гениально простой рецепт салата для тех случаев, когда нужно быстро накрыть на стол или просто хочется чего-то вкусного, но нет сил на сложные блюда. Никакой варки, никакой нарезки соломкой — просто натер на терке, добавил сухарики и заправил. Получается обалденная вкуснятина: нежный, кремовый салат с хрустящими нотками свежего огурца и сухариков, пикантной чесночной ноткой и лёгкой дымкой от копченой курицы.

Плавленый сыр делает текстуру шелковистой и бархатистой, а сухарики добавляют приятный хруст, который сохраняется даже после заправки. Этот салат напоминает классический цезарь в упрощенной версии, но готовится в разы быстрее и получается даже вкуснее — более нежным и сытным. Он идеален для перекуса, лёгкого ужина или как дополнение к основному блюду.

Для приготовления вам понадобится: 200 г копченой курицы (или вареной), 2 плавленых сырка (хорошо охлаждённых, чтобы легче натирались), 1 свежий огурец, 2 зубчика чеснока, 100 г сухариков (лучше домашних или покупных со вкусом сметаны и зелени), 3 ст. ложки майонеза, соль и перец по вкусу, зелёный лук или укроп для украшения. Плавленые сырки предварительно положите в морозилку на 15–20 минут — так они натрутся легко, без комков. Курицу нарежьте небольшими кубиками.

Огурец натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Чеснок пропустите через пресс. В большой миске смешайте натертые плавленые сырки, курицу, тертый огурец, чеснок, соль и перец. Добавьте майонез, хорошо перемешайте. Непосредственно перед подачей всыпьте сухарики и перемешайте ещё раз, чтобы они остались хрустящими. Украсьте зеленью. Подавайте сразу — это невероятно вкусно!