Сырокопченая колбаса и салями признаны самыми вредными видами колбасных изделий из-за высокой калорийности, большого количества насыщенных жиров и соли. Об этом рассказала «Газете.Ru» врач-эндокринолог и нутрициолог Дарья Хайкина.

По словам специалиста, полукопченые колбасы содержат меньше жира, однако также отличаются высоким содержанием соли, поэтому не подходят для ежедневного употребления. Вареная колбаса считается более лёгким вариантом, но нередко включает крахмал, муку и различные добавки.

Наиболее предпочтительным выбором эксперт назвала качественную ветчину с высоким содержанием мяса и простым составом. При этом она подчеркнула, что даже ветчина остается переработанным продуктом и не может заменить полноценное мясо или птицу.

Нутрициолог отметила, что для здоровья важнее не вид колбасы, а частота её употребления. По её словам, несколько ломтиков время от времени нанесут меньше вреда, чем ежедневное присутствие подобных продуктов в рационе.

Также сообщалось, что в России не выявлено нового штамма хантавируса «Андес», о котором ранее сообщалось в ряде публикаций. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.