Некоторые владельцы дачных участков скашивают ботву картофеля перед сбором урожая, считая, что это поспособствует быстрому созреванию клубней. Такие рекомендации можно встретить даже в старых советских руководствах по огородничеству. Однако этот метод не всегда является оптимальным. В ботве картофеля содержится множество питательных веществ, которые при естественном увядании переходят в клубни, улучшая их питательность, вкусовые качества и устойчивость к длительному хранению. Если срезать ботву, эти полезные вещества так и останутся в листьях, что помешает клубням набрать нужную массу и качество.
В идеале следует дождаться, когда ботва высохнет сама. Но в ряде случаев это невозможно, так как у позднеспелых сортов она долго остается зелёной, а в условиях дождливого и прохладного лета ботва может не высохнуть до первых осенних заморозков, которые могут наступить уже в начале сентября.
Как альтернативу можно использовать специальные препараты, ускоряющие высыхание ботвы — это процесс в агрономии называется десикацией.
- утолщение кожуры клубней,
- улучшение их сохранности зимой,
- предотвращение развития патогенов, включая фитофтору, которая способна значительно снизить урожай,
- уничтожение сорняков.